Categorieën
Blog

Koude plons geeft je een energieprikkel!

Een van de leukste expedities van Broccori & Kohl was de verlate Nieuwjaarduik, die Jolanda van de Weijer en Steven Westbroek voor ons organiseerden op het Henschotermeer in Maarn.

Ik douch mij al een jaar lang ijskoud af en merk dat ik mij daarna fitter voel dan normaal. Ook professor Liesbeth van Rossum vertelde onlangs dat je met koude stress je bruine vet kan activeren. Dat vet zit vooral rondom je romp en schouders. Kou zet dat bruine vet om in warmte maar het vergroot ook je weerstand. Onbedoeld ook een manier om je te wapenen tegen Covid-19.

Nederlandse eskimo

Ook mijn NEC-vriend en ondernemer Paul van Schaijik heeft zijn leven ingrijpend veranderd na het ontdekken van de kou als vriend. Hij loopt overal en altijd rond als Nederlandse eskimo in korte broek. Zelfs tot in de hoogste kringen van het Koninklijk Huis kennen ze hem.

Toch heb ik tot het laatste moment getwijfeld of ik zou meedoen met die koude plons. Het enthousiasme bij Jolanda en Steven was echter zo groot dat ik niet meer durfde af te haken. Ook voorzitter Lilian Swart wilde deze primeur ervaren.

Jolanda, die gecertificeerd coach is voor deze koude stress, had niet alleen (vegetarische) erwtensoep in het vooruitzicht gesteld, maar ook een gedegen programma opgesteld voor deze exercitie. Spring dus nooit onvoorbereid zo maar in ‘ijskoud’ water. Dat kan zelfs gevaarlijk zijn, zo weet ik nu.

Om die reden wandelden we ons eerst lekker warm voordat we ons verkleedden. In mijn enthousiasme vergat ik vervolgens mijn meegebrachte muts op te zetten. En dat kan soms heel nuttig zijn omdat de kou naar je hoofd trekt.

Gelukkig luisterde ik wel goed naar het advies om ‘door te ademen’. Vaak heb je de neiging je adem in te houden als je in een koude zee stapt. Niet doen! Doorademen! Zo sprak Jolanda mij toe.

Mijn doel was het 90 seconden vol te houden in het koude water. Je spieren worden dan zo stram dat het pijn doet. Dat vooruitzicht stimuleerde mij al na een minuut uit het water te gaan. De volgende keer houd ik 90 seconden vol. Steven, Lilian en Jolanda hebben nota bene nog baantjes getrokken. Wat een helden!

Gelukshormoon endorfine

Daarna hebben we weer een uur gewandeld over landgoed Den Treek om warm te worden en onze ervaringen uit te wisselen. Steven, in het dagelijks leven adviseur gezonde leefomgeving bij de GGD, regio Haaglanden, vertelde al verslaafd te zijn aan winterzwemmen. Het gelukshormoon endorfine wordt door de stress aangemaakt, zo leerde hij. En dat verklaarde mogelijk waarom hij die hele dag van oor tot oor straalde. Evenals ik zelf trouwens, want ik heb het als een euforisch gevoel ervaren.

Steeds vaker hoor ik in mijn omgeving van mensen die ook regelmatig het koude water inspringen met vrienden of vriendinnen. En als je je wat verder verdiept in de zogenoemde Wim Hof methode dan concludeer je dat ademhalingsoefeningen en koude je immuunsysteem kunnen versterken.

Op de website van Je leefstijl als medicijn las ik zelfs dat koude stress ook een verrassend positieve invloed kan hebben op patiënten met reuma, fibromyalgie en astma. De medici hebben er nog geen echte verklaring voor, maar het ijskoude water veroorzaakt een stressreactie die het zenuwstelsel activeert.

Iceman

Wim Hof, die de geuzenaam Iceman heeft omdat hij in korte broek een marathon boven de poolcirkel heeft gelopen, heeft letterlijk het ijs voor mij gebroken over dit thema. Als de mogelijkheden er weer zijn, wil ik graag een keer per maand met Steven en Jolanda een koude plons organiseren voor Broccori & Kohl. De volgende keer zal ík de vegetarische erwtensoep maken… Deal?

Een kort filmpje herinnert ons aan deze bijzonde expeditie:

Please follow and like us:
Categorieën
Blog

Wim Tilburgs gelooft in zijn missie dat hij anderen beter kan maken

Wim Tilburgs (60) en zijn stichting Je leefstijl als medicijn heb ik voorgedragen voor de Positivity Award. Op de jaarlijkse Big Improvement Day in januari 2021 wordt de winnaar bekend gemaakt door Ali B.

Ik heb meer dan 24 uur uitgetrokken om Wim beter te leren kennen. Ik had daarna een week nodig om te herstellen van zijn enthousiasme, kennis en passie om mensen te helpen die ernstig ziek zijn geraakt door voeding gerelateerde aandoeningen zoals Diabetes type 2.

Militair invaliditeitspensioen

Na zijn diensttijd als vredessoldaat in Libanon verdwaalde hij in het leven. Hij was adrenaline verslaafd en ging door hoge toppen en diepe dalen. Diverse psychiatrische diagnoses werden vastgesteld. Uiteindelijk heeft de staat hem naast een schadevergoeding een militair invaliditeitspensioen toegekend. 

Door chronische verwaarlozing van zijn lichaam en geest vielen de tanden uit zijn mond en durfde hij nog nauwelijks buiten te komen. Elke maandag was hij twee uur bezig met het ordenen van zijn medicijnen. Per maand spendeerde hij 500 euro aan medicamenten om zijn stress en Diabetes type 2 te bestrijden

Sinds 2015 heeft Wim zijn ziekte overwonnen. Hij is de last van 40 kilo overgewicht kwijt en probeert nu als oprichter van de stichting Je leefstijl als medicijn belangeloos ook anderen te helpen. Met steun van wetenschappers als internist-nefroloog dr Yvo Sijpkens, prof dr Hanno Pijl van het UMC en dr ir Ben van Ommen van TNO wil de stichting mensen genezen die last hebben van een leefstijl gerelateerde aandoening. 

Verandering in leefstijl

Zo kunnen mensen met diabetes type 2 hun medicijnen minderen of zelfs helemaal afbouwen. En ook bij darmziekten, hart- en vaatziekten, astma, angststoornissen, depressie, Alzheimer, Parkinson en chronische ontstekingen kan een verandering in leefstijl een belangrijk verschil maken.

,,Toen ik na twee dagen geen insuline meer hoefde te spuiten, ben ik heel boos geworden’’, zegt Wim die als ervaringsdeskundige vaak lezingen verzorgt over zijn herrijzenis. ,,Artsen worden vaak moedeloos van patiënten die ongezond leven en daar niets aan willen doen. Vaak uit gemakzucht worden dan pillen voorgeschreven. Of nog erger een maagverkleining aangeboden. Maar gezond worden, is topsport. En de enige die je kan genezen, dat ben je zelf!’’

Vanachter zijn laptop in zijn woning in Helmond adviseert en ondersteunt Wim dagelijks vele honderden lotgenoten. ,,Ik ben ooit in mijn eentje een Facebookgroep begonnen. Vandaag de dag zijn 7000 mensen lid van deze groep en hebben we circa 2000 geregistreerde leden die ons leefstijlprogramma Diabetes type 2 volgen. We groeien als Broccori & Kohl’’, zegt Wim met een klinkslag naar onze organisatie. ,,Wij hebben de kennis en expertise en willen met anderen ons verhaal nog meer en beter uitdragen.’’

Zaterdag Wegen En Meten

Een van de vele successen van Wim’s organisatie is de methode ZWEM (Zaterdag Wegen En Meten). Deelnemers monitoren dan hun gewicht, buikomvang, glucosepeil in combinatie met een halfjaarlijks bezoek aan de huisarts. Successen en kennis worden gedeeld en daarin schuilt ook direct de verklaring waarom deze aanpak werkt.

,,Onze rivieren liggen vol met drenkelingen met metabole ziekten. Ik wil daarom preventief bruggen bouwen en mensen die dreigen te verzuipen door amputaties eruit halen en dus curatief behandelen’’, zo omschrijft Wim zijn huidige levensmissie. ,,Het draait daarbij om zingeving. Als je je nutteloos voelt of geen doel hebt, dan kom je niet in beweging. Daarom is zingeving en liefde zo belangrijk.’’

In het volgende blog gaat Wim daar dieper op in. Want na een leven vol Seks, Drugs en Rock & Roll en waarin hij nooit geldzorgen had, heeft hij zich bekeerd.

Please follow and like us:
Categorieën
Nieuwsberichten

Primeur voor Broccori

Het vakblad AGF Primeur publiceerde deze maand een pagina groot artikel over Broccori & Kohl. Primeur is het vakblad voor de sector Aardappelen, Groente en Fruit.

Please follow and like us:
Categorieën
Blog

Jaar op expeditie met Broccori & Kohl (dag 1)

Dagboek van een zoektocht naar ingrediënten om gelukkig en zorgeloos oud te worden door gezond te eten, veel te bewegen en met veel sociale cohesie tussen jong en oud.

Achtbaan van emoties na introductieavond

Drie maanden hebben we met het bestuur van stichting Felice per la Vita uitgekeken naar het eerste live moment met onze donateurs en andere geïnteresseerden. We waren blij maar ook wat overdonderd door de publiciteit en de grote belangstelling voor Broccori & Kohl, een nieuwe beweging voor positieve gezondheid en gelukkig en zorgeloos oud worden. We mikten op 30 inschrijvingen, maar we moesten de grenzen opzoeken om meer mensen te kunnen ontvangen in ons clubhuis het Groene Paviljoen in Baarn.

Na 40 aanmeldingen werd zelfs een wachtlijst aangelegd om niet in gewetensnood te komen over de veiligheid. Velen waren bekenden van ons, maar bijna niemand kenden anderen. En dat zorgde ook voor een bepaalde spanning. Als founder van het gedachtegoed had ik een voorsprong: ik wist op voorhand dat niemand teleurgesteld kon zijn over welke type mensen in de zaal zou zitten.

Met uitzondering van mijn zoon die uit loyaliteit en nieuwsgierigheid lid was geworden, domineerde grijs in de zaal. Wetenschappers, medici, maar ook een kassensloper en journalisten zaten in de zaal. Nieuwsgierig, maar kritisch publiek dus. De reacties waren overwegend erg positief, maar de op- en aanmerkingen koesteren we als waardevol advies voor het vervolg. Want we erkennen nu al volmondig dat we meer aandacht moeten besteden aan onze gastvrijheid!

Mijn droom

Ik had zelf de uitdaging de groep mee te nemen in mijn droom (*), in beweging te krijgen en te inspireren eigenaar te worden van het gedachtegoed. Alleen kan ik niks, maar als groep kunnen we heel veel bereiken! Iedereen die uiteindelijk donateur is of wordt, moet zich ook ambassadeur van Broccori & Kohl voelen. En dat uitdragen naar familie, collega’s en andere bekenden.

Graag vat ik mijn verhaal nog samen: Als mensen donateur zijn geworden om een recept te krijgen hoe ze onbezorgd oud kunnen worden, dan moet ik ze teleurstellen. Ze nemen deel aan een jaar durende expeditie om kennis en ervaring op te doen om gezond te eten, volgens de principes van de Blue Zones – waar mensen boven gemiddeld oud worden, tal van mogelijkheden worden aangeboden om fit te blijven en geestelijk gevoed te worden met kennis en inspiratie.

We zijn allemaal Broccori & Kohl

We kunnen van alles organiseren, maar kijken eerst naar wat de groep wil, want Broccori & Kohl ben niet ik (meer), maar zijn we allemaal! Dat vereist een collectieve verantwoordelijkheid. We willen geen kijkers, maar doeners. 

De grondleggers van Broccori & Kohl zullen zich daarbij optimaal inspannen alle ervaringen, tips, trucs en lessen vast te leggen. Maar ook het netwerk aan sprekers en trainers delen we graag! Alle kennis wordt beschikbaar gesteld, want de volgende droom is dat in buurt- clubhuizen en op scholen nieuwe groepen ontstaan waar mensen samen bewegen, gezond eten en elkaar voeden met nieuwe kennis over geluk en gezondheid.

Werkplan voor komende drie maanden

Voor de komende drie maanden werkt het bestuur een werkplan uit. Hierbij wordt zoveel mogelijk rekening gehouden welke dagen en tijden de voorkeur hebben van de leden, maar ook voor welke activiteiten zij het liefst warmlopen. Tussendoor zal ongetwijfeld het programma nog bijgeschaafd worden, maar het avontuur samen op expeditie te gaan, sprak de meesten aan.

In de tussentijd moeten we de positieve en kritische opmerkingen goed verwerken, maar ook onze administratie beter op orde krijgen. Op de eerste avond bleek de pinapparaat niet te werken en namen sommigen afscheid zonder de bestelde maaltijd af te rekenen. Die rekening moet nog wel worden betaald. We zijn immers een stichting zonder winstoogmerk, maar die straks wel de Anbi status wil verdienen.

Aan de andere kant hebben we als initiatiefgroep zoveel energie gekregen (zie opbrengst in Wordcloud) dat we nu al uitkijken naar de volgende bijeenkomst(en)!

Herman Poos

Founder Broccori & Kohl

(*) Met dank aan Yvonne Wellink is mijn bijdrage verfilmd:

https://youtu.be/q6LMo67CQbw

Please follow and like us:
Categorieën
Nieuwsberichten

Gooi- en Eemlander

Op dinsdag 8 september schreef Jetty Claus dit mooie stuk voor de Gooi- en Eemlander. Zijn we heel blij mee. Leidde ook direct weer tot enthousiaste reacties.

Please follow and like us:
Categorieën
Nieuwsberichten

Baarns(ch)e media

Dinsdagavond 8 september tussen 20.30 en 21 u besteedt Omroep Baarn in een live uitzending aandacht aan Broccori&Kohl en gelukkig oud worden in Vorstelijk Baarn. Het interview is te volgen via https://rtvbaarn.nl/?page_id=13

Eerder deze week berichtte ook de Baarnsche Courant uitgebreid over het initiatief. Het artikel mag niet integraal worden gedeeld, vandaar een afdruk van de foto met kop.

Please follow and like us: