Broccori & KohlDe komende weken verzorgt Rogier Sluyter kookles in de keuken van boerderij Landzicht. Tientallen Vreelanders hebben zich al aangemeld voor dit project van Vreeland, het gelukkigste dorp. Een sfeerimpressie van de eerste ochtend.
Meer dan 30 personen hebben al ingetekend voor de serie kook workshops die Rogier Sluyter gaat organiseren in het kader van Vreeland, het gelukkigste dorp.
We zijn een beetje beduusd hoe groot de animo is. Maar vooral ook blij hoeveel dorpsgenoten belangstelling hebben voor gezond en smaakvol eten. Uiteraard zal Rogier bij het bereiden van de soepen, salades, hoofdgerechten en wellicht desserts ook aandacht schenken aan snij- en bereidingstechnieken.
De workshops worden gehouden in de kookstudio van boerderij Landzicht, Nigtevechtseweg 37 in Vreeland. Aldaar is ook de biologische kwekerij Veldlof gevestigd. Waar mogelijk zal Rogier ook daar zijn groente van gebruiken.
De volgende data zijn gereserveerd voor de workshops:
zaterdag 25 maart, zaterdag 8 april, zaterdag 29 april, zaterdag 6 mei, zaterdag 20 mei en zaterdag 1 juli. Per dagdeel worden twee lessen gegeven van 10.30 u tot 12.45 uur.
Elke strippenkaart van 5 euro geeft recht op drie lessen en natuurlijk het recht op een gerecht tijdens het geluksdiner op zondag 11 juni in de St Nicolaaskerk.
We zitten al vol, maar het is nog mogelijk je aan te melden voor de wachtlijst. Dat kan met een mail naar info@broccori.nl. Vermeld daarbij je volledige naam en indien mogelijk je mobiele nummer (voor een Whatsapp bericht).
Eindelijk de tijd genomen om de dood van ‘onze vriendin’ Yvonne Wellink te herdenken met een mooie fietstocht over de magische Hilversumse heide naar het poffertjesrestaurant van Laren. Vlak voor haar onverwachte dood hadden we deze rit nog samen uitgezet.
Yvonne bloosde toen van oor tot oor toen ik vroeg of we de rit moesten besluiten met poffertjes? Onze club Broccori & Kohl streeft immers naar gezond(er) eten. Weet zeker dat Yvonne moet schaterlachen wanneer ze weet dat we toch poffertjes zouden hebben gegeten samen met haar ‘paardenvriend’ Jochem van der Sloot met wie ze jarenlang wekelijks met de koets en paarden over de Veluwe struinde. En menigmaal was ik daar ook bij en groeide de vriendschap met de voormalige presentatrice van TROS Sport op de radio.
Met Rogier Sluyter vond ik nu een nieuw maatje om de wielertocht van ruim 50 kilometer te volbrengen. Samen met Rogier en enkele andere bondgenoten uit ons dorp gaan we Broccori & Kohl ook nieuw leven inblazen met als doel van Vreeland het gelukkigste dorp van Utrecht te maken. Ook zalig om fietsend alvast te mijmeren over de activiteiten die we willen en kunnen organiseren. Zo verliep de Yvonne Wellink memorial tour met een lach en traan. En eerlijk is eerlijk: de poffertjes waren ook voortreffelijk, evenals de bediening!
Het voelde als een warm weerzien met onze vrienden en vriendinnen van Broccori & Kohl uit het hele land weer bij elkaar te mogen komen, na ruim twee jaar. Ze kwamen uit alle windstreken. Van Castricum en Zaandam tot Dordrecht en Leiden. En extra leuk dat er ook enkele geïnteresseerden uit Vreeland op de lezing ‘Je leefstijl als medicijn’ van Wim Tilburgs (zie foto) afkwamen in de St Nicolaaskerk.
Ik weet nu al dat we met o.a. Roos van Monsjou en Rogier Sluyter kiempjes voor een Blue Zone in Stichtse Vecht kunnen uitzetten. Ook een sportarts uit Stichtse Vecht voegt zich graag bij ons de volgende keer. (Ronald Liesting stond zelfs zo te popelen dat hij te vroeg de kerk instapte en bij een dienst belandde en die vervolgens eerst keurig heeft uitgezeten…)
Ondanks de regen maakten we een mooie wandeling door het sprookjesachtige dorp Vreeland richting het stiltegebied van de Loosdrechtse plassen. Daarna genoten we van een zalige veganistische lunch bij Mevr Daalder. Als gezondheidsevangelist maakte Wim Tilburgs zijn reputatie waar vanaf de preekstoel. Zijn presentatie sturen we graag desgevraagd nog toe.
Een interessante overweging is hoe we meer mensen tot betere gezonde afwegingen kunnen prikkelen. Ligt daar een rol voor de overheid? Moeten we meer hameren op de gevaren van te veel suiker, zout en vet? Of moeten we eerst kijken naar het reduceren van stress. En hoe bereiken we sociaal minder bedeelden? Vragen waar nog niet iedereen een pasklaar antwoord op heeft.
Wim, grondlegger van de stichting Je leefstijl als medicijn, gaf ruiterlijk toe dat hij van diverse verslavingen is afgekomen door anders te eten en meer te sporten, maar dat bij hem altijd het gevaar om de hoek ligt dat hij terugvalt naar zijn oude gewoonten. Met zijn lezingen dwingt hij zichzelf te beheersen….
Nudging en verleiding werden ook genoemd om de aandacht voor preventie te vergroten, evenals het spreken van de taal van de doelgroep.
Lilian Swart (zie foto) stond namens Broccori & Kohl ook uitgebreid stil bij de toekomst. Ze verklapte dat met een kennisvoucher van ZonMw het komende jaar gebruik kan worden gemaakt van de expertise van het vitaliteitslab van ROC Midden-Nederland. Hierbij moet worden gedacht aan trainingen Positieve Gezondheid, maar ook de inzet van mobiele lab, fittesten en de organisatie van een gezondheidsdag in Vreeland.
Elke kwartaal zal in elk geval een bijeenkomst worden georganiseerd rondom een thema, daarbij valt te denken aan ‘levensbestendig wonen’, maar ook de natuur als remedie. Steeds vaker wordt wandelen als recept voorgeschreven door (leefstijl)artsen. Yvette van den Berg, een van de ambassadeurs van Broccori & Kohl organiseert ook natuurwandelingen in Nederland.
Bij alle activiteiten zal de nadruk worden gelegd op verbinding tussen de deelnemers en een activiteit om in beweging te komen. Onderzocht wordt of we deze zomer kunnen suppen (peddelen) op de Vecht. Ook een fietstocht over de Hilversumse hei ter nagedachtenis van wijlen Yvonne Wellink staat nog op het programma.
Tot slot heeft Saskia Stoelinga (zie foto) aangeboden elke sessie de boekenkist te openen en de aanwezigen te trakteren op interessante boeken over voeding, spiritualiteit, leefstijl en de Bluezones. Van dit aanbod werd nu al gretig gebruik gemaakt. Teruggeven van de boeken mag, maar hoeft niet. Een volgende keer kunnen ook anderen (gelezen) boeken meenemen.
Waar mogelijk worden alle activiteiten gratis aangeboden. Broccori & Kohl wil graag op een laagdrempelige en gezellige manier anderen stimuleren positief naar het leven te kijken. De nieuwe datum voor de volgende activiteit volgt spoedig via onze website www.broccori.nl.
Herman Poos
