Recepten

Annemarie en Ralph verheugen zich erop de leden van Broccori & Kohl te verwennen met lunches, borrelplateaus en maaltijden, gebaseerd en geïnspireerd door de Blue Zones. Gerechten zijn veelal vegetarisch, maar met veel smaak bereid.

Onlangs verzorgden zij al een proeverij van mogelijke gerechten, zoals makreel met kleurrijke groenten, courgette pannenkoek, portobello (met vleesvervanger maar dat besef je niet!), bietentartaar en natuurlijk de verrukkelijke broccolisoep met rivierkreeftjes, broodlolly en een toefje broccocress. Zalig en supergezond.